本片剧情提要
「General Tso’s Chicken」一道在美国地区为人熟知的菜式，也成为了最受欢迎的外卖菜式；然而追溯到该道菜的由来，仍是一个谜。最近一部名为《The Search for General Tso’》的记录片便深入追寻该菜式的历史，从美国当地的餐馆以及唐人街等地方进行了解，希望通过纪录片能
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观众心声
在美华人的生存史，能够坚守把自己正宗的东西传达出去固然重要，但也要融入到当地的文化中。不丧失自己，又不媚俗于他人。
2018-02-20 有用 6
一本正经地吃屎，歪果中餐
2016-12-03 有用 1
追踪的不只是这单鸡的中国菜，更是追踪中国文化在美国土壤上潜移默化地融合过程！美式快餐的代表是炸鸡，而麦当劳的麦乐鸡，却是模仿左宗棠鸡，所以这炸鸡也好，麦乐鸡也罢，你说他们是美国符号，还是美国土壤上的中国符号，就变得开始玄妙起来。为什么美国排华反华？从这道菜的追踪，似乎可以看见一些端倪。中国饮食的美国本地化能力非常强，从另一面来说，饮食文化背后所支撑的中国文化有着很强的融合性、附着力，对本地文化有着惊人的理解力和善于文化传播。这让我想起了基督教初期的传播与阻碍，以及后来的广泛认同、依附与信仰。这个过程与中国文化的世界传播有着许多共同点（不展开）。现在的排华反华，不正像是初期对基督教的排斥吗？越是强大，越使人害怕，从害怕到折服、信仰需要过程，而这个过程就像左宗棠鸡
2020-04-23 有用 0
命名一只不存在的鸡
2020-08-03 有用 0
有一些有趣的东西但整体拍的太平淡了，政治诉求还是大于对文化和菜品呈现的本身，对吉尼斯纪录菜单收集者很敬佩
2021-12-01 有用 0